Advertimos consecuencias graves en la seguridad alimentaria del país

Desde AFUL volvemos a advertir que el desfinanciamiento del LATU tiene consecuencias directas y graves en la seguridad alimentaria del país. La reducción de la tasa aplicada por el Decreto 194/2022, sumada a años de recortes, debilitó nuestra capacidad de control y dejó al organismo trabajando con menos recursos, menos ensayos y menos garantías para la ciudadanía.

Hoy, en plena discusión presupuestal, insistimos en que esta situación no es un tema técnico menor: es una definición política sobre qué país queremos. Con menos financiamiento, se reducen los controles, se aceptan certificaciones externas sin verificación, se prioriza la “agilidad” por encima de la salud pública y se profundiza una competencia desleal con la industria nacional.

La comisión interministerial que debía fijar criterios de control nunca se expidió, y eso nos obliga a operar bajo lineamientos arbitrarios que no cumplen con el nivel de rigurosidad que Uruguay históricamente sostuvo. No podemos garantizar lo que la gente consume si no contamos con los recursos y el respaldo institucional necesarios.

Nuestro mensaje es claro: sin presupuesto adecuado no hay controles sólidos; sin controles sólidos no hay seguridad alimentaria ni protección para la población.

Mirá la entrevista completa realizada en TV Ciudad:

Gonzalo Useta y Agustín Rava, representantes de AFUL